Toholammin biojalostamon 4:nnen koevaiheen  päätavoitteena on kehittää teolliseen mittakaavaan (esim. 20 000 tonnia maitohappoa vuodessa) soveltuva jatkuvatoiminen, edullisen investoinnin vaativa ja tehokas menetelmä erottaa ja puhdistaa maitohappo fermentointiseoksesta.